米其林餐厅鱼钩事件：六千消费全免，致歉新举措引关注
31
1
高端餐厅食安事故：米其林“遇外滩”惊现鱼钩鱼线
近日，上海知名米其林餐厅“遇外滩”发生了一起食品安全事故。一名消费者在用餐时，在一道名为“老菜脯蒸彩眉鱼”的菜品中吃出了鱼钩和鱼线。此次消费金额高达6000余元，餐厅在承认问题后已作出免单处理。 涉事餐厅工作人员表示，厨师对菜品中出现鱼钩也感到意外，推测可能因鱼体较小，在清洗过程中未被察觉。餐厅强调一贯重视食品安全，并称已有专人跟进此事。“遇外滩”餐厅背景介绍
“遇外滩”是上海乃至全国的高端闽菜代表之一，连续多年获得米其林一星评价，并于2025年上榜黑珍珠二钻餐厅，人均消费约839元。 根据食品安全相关规定，餐饮服务提供者应当建立严格的食品安全管理制度，对食材采购、加工、贮存等环节实施全程控制。消费者应对异物入餐的建议
消费者在日常就餐中吃到异物应如何应对？以下建议可供参考： - 第一时间保留证据：对异物及所在菜品进行近距离拍摄，保存好包含异物的餐盘，避免被撤换或丢弃。 - 与商家沟通并录音：主动与餐厅负责人沟通，要求对方说明情况并提出解决方案，沟通过程中建议全程录音。 - 寻求行政投诉与介入：若商家未能给出合理解决方案，可拨打12315向消费者协会或当地卫生监督部门投诉。提供事先准备好的照片、录音等证据，配合相关部门现场取证，依法维权。食品安全问题不容忽视
食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，任何餐饮服务提供者都应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。消费者也应提高食品安全意识，遇到食品安全问题及时维权。