草莓届爱马仕黑草莓走红，价格高达300元一斤！

国内媒体纷纷报道水果市场的新动态，当车厘子价格大幅下降时，“黑草莓”却异军突起，成为备受瞩目的“水果新贵”,一斤黑草莓的售价甚至冲破了三百元大关。

黑草莓价格现状

所谓“黑草莓”，其实并非颜色是黑色，主要品种为黑珍珠、真红美铃草莓，在淘宝平台上，一家店铺的500克红美铃黑草莓甄选大果标价315元，已有4件的销量，而来自大凉山的黑草莓，750克售价为133元，折算下来一斤约89元，销量超过300件，与普通草莓相比,每斤上百元的价格对于黑草莓来说已是常态。

黑草莓种植情况

据某草莓种植园工作人员透露，在园内“红颜”等主流草莓品种面前，“黑草莓”的种植规模极小，仅占总种植量的约五十分之一，目前仍处于“试验”种植阶段，此品种之所以价格高昂，主要是因为物以稀为贵，它的产量仅为普通草莓的一半，对种植条件要求苛刻，人工筛选成本也较高，这一系列因素导致黑草莓在市场上的供应量有限,进而拉高了价格。

黑草莓口感与产区特点

从口感上来说，行业内人士指出，相对红草莓和白草莓系列，黑草莓的糖度更高，基本都在15以上，大部分能达到16 - 19度左右，当黑草莓果体达到9成熟时，果味更为浓郁，吃起来香甜软糯，其产区主要集中在云南、丹东、四川、山东等地，但均为小面积种植,这也进一步限制了它在市场上的流通量。

黑草莓市场前景分析

尽管黑草莓价格高昂，但从市场销售情况来看，还是有一部分消费者愿意为其买单，像淘宝店铺中不同价位的黑草莓都有一定的销量，这表明黑草莓在高端水果市场有一定的发展潜力，由于其种植难度大、产量低,要实现大规模普及可能还需要解决诸多技术难题和成本问题。

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